La Muña, AlpenGold Davos

KULINARISCHE GRÜSSE AUS JAPAN UND PERU

Die Küche des La Muña stimuliert unsere Geschmacksnerven. Extreme Frische ist hier oberstes Gebot. Die - oft rohen oder marinierten - Zutaten werden im Minutentakt neu zusammengestellt. Die Herkunft der in Europa seltenen Erzeugnisse wird mit besonderer Sorgfalt ausgewählt. Die Gerichte kombinieren Cremiges mit Knackigem und einer subtilen zitronigen Note. Das Essen wird beim LIve Cooking frisch zubereitet und dann sofort serviert. So kann man es auch nach Belieben teilen.