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AlpenGold Hotel Davos, atelier VERT

Baslerstrasse 9, 7260 Davos Dorf

Beschreibung

atelier VERT – Kreativität, Nachhaltigkeit und ein bisschen Show   Im Pop-up «atelier VERT» zelebriert AlpenGold-Executive Chef Manuel Zünd mit seinem Team die vegetarische Küche. Die Zutaten stammen aus dem eigenen Garten oder von Produzenten aus der Region Graubünden. Ob Bio-Rollgerste oder Bio-Honig, Berghanf oder Bergbohnen, Kartoffeln oder Kohlrabi; beim innovativen 6-Gang-Menü werden bekannte Zutaten überraschend zusammengestellt. Durch die Fermentation werden zudem neue Geschmacksrichtungen zu entdecken sein. Zwischen den Gängen wie «Hülschete» dem «Gartenverein» oder «s’schwarze Stängeli» begeistert das Team mit weiteren kulinarischen Überraschungen aus der Küche und Showeffekten am Tisch.

Öffnungszeiten
Closed Open

Informationen

Saisonöffnungszeiten
15.12.2023 - 30.03.2024

Öffnungszeiten
18:00 - 23:30 h

Ruhetage Winter
Sonntag bis Dienstag

Ruhetage Sommer
Sonntag bis Dienstag

Warme Küche Abends
18: 00 - 21:00 h

Take-Away
Nein

Vegetarische Speisen
Ja

Vegane Speisen
Ja

Rollstuhlgängig
Zugänglich

Kreditkarten
Akzeptiert

Ausgangspunkt
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