Ausgezeichnetes Fine Dining
Publiziert : 06. November 2025
Das «Apollo» wurde neu mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – als einziges Restaurant in Davos. Auch der Gault Millau hat für 2026 seine Punkte vergeben: Das sind die Ausgezeichneten der Region.
Das Restaurant Apollo im Grischa Hotel erhielt neu 15 Gault-Millau-Punkte. «Noch wichtiger ist für uns aber der Michelin-Stern, den wir bekommen haben», sagt Thomas Huber, Executive Chef. Er ist stolz auf die Auszeichnung. «Es ist eine Bestätigung für unsere Arbeit – gleichzeitig steigt natürlich der Anspruch an uns selbst. Wir geben weiterhin alles, um unsere Gäste glücklich zu machen.» Ab 22. Dezember gibt es jeweils von Mittwoch bis Samstag zwei Gourmetmenüs mit vier bis sechs Gängen. Die Gäste können zwischen Fleisch und Fisch, vegetarisch oder einem Mix wählen. Um für Abwechslung zu sorgen, wechselt das Menü alle 14 Tage.
Weitere ausgezeichnete Restaurants
Auch das vegetarische Restaurant Atelier Vert im Alpengold Hotel erhielt neu 15 Gault-Millau-Punkte. Weitere im Schweizer Restaurantführer gelistete Häuser der Region sind:
- «La Muña» im Alpengold Hotel, Davos (14 Punkte)
- Gasthaus Höhwald, Klosters (13 Punkte)
- Vereina Stübli im Hotel Vereina, Klosters (14 Punkte)
- Chesa Grischuna, Klosters (14 Punkte)