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Neues aus der Gastro-Szene: vom Hänggi's zum Bräma

Nach einer kompletten Renovierung und mit neuen Gastgebern ist das ehemalige "Hänggi's" unter dem Namen "Bräma" in eine neue Ära gestartet. Ganz nach dem Motto: Heimisch. Vielseitig. Echt.

Das Ziel der beiden neuen Gastgeber Kathrin Keidel (31) und Marc Maino (57) ist es, die hervorragende Küche des Hänggi's weiterzuführen. Sie setzen im frisch renovierten Restaurant Bräma auf eine abwechslungsreiche, saisonale und regionale Küche. Diese ergänzen sie mit knusprigen Pizzas aus dem Steinofen. Eine hohe Qualität und die schonende Verarbeitung der regionalen Produkte haben dabei oberste Priorität. Auch bei den Getränken ist den Gastgebern das Lokale wichtig: vom Bündner Schaumwein bis hin zum frisch abgefüllten Bergwasser. Das Bräma bietet auch preiswerte Mittagsmenus an. Und zwar eine vegetarische Variante oder wahlweise mit Fleisch oder Fisch für 21 Franken. Für denselben Preis gibt es jeweils auch ein Pizza-Menü. In diesem Sinne, guten Appetit!

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