Alpine Churrasco

Alpine ChurrascoAlpine ChurrascoAlpine Churrasco
01.07.2017 - 30.09.2017
jeweils Samstags, 19:00 h
Eine brasilianische Spezialität alpine interpretiert

Jeden Samstagabend wird im Restaurant Capricorn der «Alpine Churrasco Abend» zelebriert – eine brasilianische Spezialität, die nichts mit traditionellem Barbeque zu tun hat, jedoch echten Grillenthusiasten neue Perspektiven eröffnet!

Die Vielfalt ist gross; so enorm wie der Variantenreichtum von Churrasco in Brasilien, so unterschiedlich sind die Zutaten für den «Alpine Churrasco Abend». Etwa eine Stunde vor Grill-Beginn bekommen die ausgewählten Stücke vom Rind, Huhn, Schwein, Lamm oder die Garnelen eine würzige Marinade und werden mit Salz oder Alpenkräuter bestreut. Dieses wirkt ein und wird später mit dem Messer wieder abgestrichen. Das Churrasco wird mit der fettreichen Seite nach unten auf Spiessen heiss gegrillt. Danach wird das Fleisch in kleinere Stücke geschnitten und vom Chef direkt am Tisch serviert. Das traditionelle Churrasco ist meist mit einem gemütlichen unkomplizierten Abend mit der Familie und Freuden verbunden und wird bis in den späten Abend gegessen. Am Buffet steht dazu eine Vielzahl an Beilagen zur Verfügung. Nebst den verschiedenen Kartoffelbeilagen, findet man auch gegrillter Mais, Polenta, viele Gemüsebeilagen oder unterschiedliche Salate.

Eine Auswahl an unterschiedlichen Desserts wie die beliebten Leche Flans oder die Maismousse Törtchen dürfen natürlich auch nicht fehlen.

CHF 65.00 pro Person, Kinder 6 – 12 Jahre CHF 32.50

Veranstaltungsort
InterContinental Davos
Baslerstrasse 9
7260 Davos Dorf
Tel:+41 81 414 04 00
reservations.davos@ihg.com
http://davos.intercontinental.com/
Veranstalter
InterContinental Davos
Baslerstrasse 9
7260 Davos Dorf
Tel:+41 81 414 04 00
reservations.davos@ihg.com
http://davos.intercontinental.com/
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